Glosario

Alimento

Un alimento está diseñado por un equipo de especialistas (ingenieros y médicos veterinarios) con un alto grado de maestría científica y técnica quien elige una variedad de materias primas (seleccionados sobre la bases de origen, junto con calidad nutricional y organoléptica) con un contenido nutrimental que satisfice completamente los requisitos de los animales a quienes se pretende alimentar.

 Un alimento consiste de:

  • Agua
  • Materia seca:
    • Materia orgánica (grasa, carbohidratos, proteína)
    • Materia mineral (macro elementos (minerales) y oligoelementos)
    • Vitaminas

Materias primas

Materias primas     

Descripción

Principal valor nutricional

Avena, cebada, maíz

Una gama completa de granos de cereales enteros, para todo tipo de presentación.          

Energía ++

Salvado

Producto derivado del procesamiento de granos de cereal después de limpiarse.

Este consiste de fragmentos de la cascara y partículas de granos.

Energía, proteína, fosforo

Semillas de linaza      

Extruido de Semillas, energy g-, otorgando una gran cantidad de omega-3

Energía +++

Frijol de soya

Frijol de soya extruido o tostados para mejorar la disponibilidad de la energía.

Energía ++

Proteína ++

Harina de girasol    

Residuo de las semillas oleaginosas después de que el aceite ha sido extraído.

Proteína ++

Energía, fibra

Remolacha de azúcar y melaza de caña

del procesamiento de la remolacha de azúcar y la caña de azúcar

Energía (azúcar)

Pulpa de manzana

Cubierta de la semilla de soja

Cascara de avena  

Productos del procesamiento de frutas y semillas

Fibras, hemicelulosa

Alfalfa           

Parte aérea de plantas forrajeras cosechas cuando se encuentran aún verdes y después secadas.

Fibras, hemicelulosa, Proteína

Leche, suero de leche

Todos los derivados obtenidos de la industria de procesamiento de la leche, queso y otros productos lácteos.

Proteína de Lecha

Lactosa

Carbonato de calcio

Fosfato Dicálcico

Sel (sodio, magnesio)

Bicarbonato

Sustancias orgánicas que contienen más de 50% de cenizas crudas en la base seca, obtenidas de la industria minera.

Minerales

Cobre, zinc, manganeso, hierro, yodo, selenio…

Vitaminas; A, D3, E, B1, B2, B12, PP, B6, Biotina, K…

Nutrientes vitales para el funcionamiento corporal (no producidos por el cuerpo).

Cantidades muy pequeñas incluidas dentro de la dieta.

 

MATERIA SECA (DM)

Esto corresponde a los ingredientes de un alimento después que ha sido totalmente deshidratado, en contraste con la material cruda que el alimento fresco.

 Una fuente de fibra (cf, celulosa), es esencial es esencial para un sano tránsito intestinal y bienestar psicológico. En el campo o en campos de pastoreo, los caballos pastorean 16 horas al día.

Es por ello importante cubrir las necesidades de materia seca de su caballo para evadir cualquier sensación de hambre mantenerlo ocupado y fomentar el desgate normal de los dientes.

  • 1 kg de heno = 40 minutes ocupados en tiempo de alimentación
  • 1 kg de concentrado = 10 minutos ocupados en tiempo de alimentación

Celulosa

Un componente de las plantas, esta es uno de las mayores fuentes de fibra. Ayuda a regular el tránsito intestinal. Es esencial estar al pendiente de la calidad de la fibra:

  • Buena calidad: forraje que ha sido debidamente cosechado y almacenado (verdadera celulosa)
  • Baja calidad: paja (consiste principalmente de lignina), celulosa poco digerible.

Energía

Esta es la fuente de combustible, y es medido en unidades de forraje equino (1 EFU =  1 kg de cebada) (3200 kilocalorías de energía cruda). La INRA (el Instituto Nacional Francés para la Investigación Agrícola) provee tablas que definen la equivalencia en EFU´s  de materias primas para ayudar a calcular las raciones de alimento.

Proteínas 

Estas son las moléculas constituidas de aminoacidos que son capaces de cubrir las funciones más importantes en el transcurso de la vida del caballo. (Crecimiento, desarrollo de músculos, reproducción, ejercitación).

Existen diez aminoácidos descritos como esenciales (E.A.A) (Lisina, metionina, cistina, treonina, etc.): el cuerpo del caballo es incapaz de proveer sus requisitos de E.A.A. Por lo tanto es esencial proveer a tu caballo con una dieta balanceada que contenga aminoácidos de modo que se prevenga cualquier deficiencia o daño en las funcione vitales.

El contenido proteico de una semilla es evaluado a razón de 2 unidades:

  • EDNM (Materia nitrogenada  digestible equina), desarrollado por la INRA in 1984
  • TNM (Material total nitrogenada) la cual no es tan certera como la EDNM ya que no tiene en cuenta el origen proteico ni la digestibilidad

Al contrario de otras especies, los caballos tiene relativamente bajos requerimientos proteicos. (Un máximo de 500 a 700 g por día)

 

 Vitaminas 

Vitaminas

Roles

A

Visión, estructura ósea, crecimiento, reproducción.

D 3

Estructura ósea, balance fosforo/calcio.

Proporción A/D3

Si la proporción  A/D3 es adecuada para el caballo: riesgo de calcificación de las arterias y lesiones Oseas.

E

Músculos, metabolismo  energético, antioxidante

K

Promueve la coagulación de la sangre

B1

Esencial para la función de tejidos nerviosos (contracciones musculares) y funciones del musculo cardiaco

B2

Metabolismo de energía y proteínas

B 12

Ayuda en la prevención de anemia y síntesis de aminoácidos

PP (Niacina) and B6

Metabolismo de energía y proteínas

C

Deportes: estimula el metabolismo de los músculos.

Biotina

Pezuñas, crecimiento

 

 Minerales 

Minerales

Roles

Fosforo, Calcio

Crecimiento, gestacion, lactancia : Proporción Ca/ P = de 1,6 a 1,7

Ejercicio: Proporción Ca/ P = de 1,8 a 2,2

Magnesio

Crecimiento, gestación, balance neuromuscular

Sodio

Ejercitación, sudoración

  

Oligoelementos

Oligoelementos

Roles

Zinc

Calidad del pelo.

Protección contra desordenes óseos y en coyunturas.

Selenio

Protección celular y complementaria en la función antioxidante de la vitamina E