{"id":23925,"date":"2018-05-23T11:10:22","date_gmt":"2018-05-23T09:10:22","guid":{"rendered":"http:\/\/royal-horse.local\/digestion-cheval\/"},"modified":"2023-07-31T15:36:53","modified_gmt":"2023-07-31T13:36:53","slug":"digestion-cheval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.royal-horse.com\/fr\/digestion-cheval\/","title":{"rendered":"La digestion du cheval"},"content":{"rendered":"

La vie n\u00e9cessite une consommation permanente d’\u00e9nergie \u00e0 laquelle tout \u00eatre vivant doit faire face pour assurer le fonctionnement de ses organes et l’int\u00e9grit\u00e9 de ses structures corporelles. Ainsi, les animaux ing\u00e8rent divers types d’aliments<\/a> qui doivent \u00eatre transform\u00e9s en nutriments, c’est-\u00e0-dire r\u00e9duits en \u201cbriques \u00e9l\u00e9mentaires\u00a0\u00bb directement utilisables par l’organisme. La digestion est l’ensemble des actes m\u00e9caniques, s\u00e9cr\u00e9toires et chimiques qui permettent cette transformation. Tout cavalier et propri\u00e9taire qui se respecte se doit de connaitre le fonctionnement du processus de digestion chez le cheval.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"cheval<\/p>\n

La partie proximale<\/strong> du tube digestif du cheval <\/strong><\/h2>\n

Chez le cheval, l’ingestion des liquides s\u2019effectue par pompage avec intervention des joues et de la langue, qui provoquent une d\u00e9pression dans la cavit\u00e9 buccale. La pr\u00e9hension et le tri des aliments sont r\u00e9alis\u00e9s par la l\u00e8vre sup\u00e9rieure, tr\u00e8s sensible et mobile. Les v\u00e9g\u00e9taux sont sectionn\u00e9s par les incisives coupantes, puis broy\u00e9s par les molaires \u00e9crasantes. Comme chez tous les herbivores, la mastication est longue et \u00e9nergique, afin de permettre la r\u00e9duction d\u2019aliments grossiers, riches en substances peu digestibles. Pour ing\u00e9rer 1 kg de foin, un cheval donne environ 3 000 coups de m\u00e2choire en 40 minutes ! Les dents<\/a> sont bien adapt\u00e9es \u00e0 cette t\u00e2che puisque leur croissance se prolonge tout au long de la vie de l\u2019animal. Si leur usure est insuffisante ou partielle, lorsque le cheval ne consomme pas assez d\u2019aliments grossiers, des pointes d\u2019\u00e9mail ac\u00e9r\u00e9es appel\u00e9es \u201csurdents\u201d se forment sur les bords des molaires et peuvent blesser la langue et la face interne des joues. La douleur emp\u00eache alors le cheval de s\u2019alimenter et de mastiquer normalement. La phytoth\u00e9rapie<\/a> peut \u00eatre utile afin de faciliter le travail de digestion.<\/p>\n

Pendant la mastication, les glandes salivaires produisent une grande quantit\u00e9 de salive (5 \u00e0 8 1 par heure) qui permet l\u2019hydratation des aliments (formation du \u201cbol alimentaire\u201d) et facilite leur d\u00e9glutition. Du fait du grand d\u00e9veloppement du voile du palais, qui divise le pharynx en une voie respiratoire et une voie digestive, il faut pr\u00e9senter des fourrages adapt\u00e9s aux possibilit\u00e9s de mastication de l\u2019animal, car la d\u00e9glutition n\u2019est possible qu\u2019avec des bols alimentaires finement broy\u00e9s.<\/p>\n

L\u2019\u0153sophage est un tube long et \u00e9troit chez le cheval, ce qui le pr\u00e9dispose \u00e0 des obstructions accidentelles. Apr\u00e8s sa d\u00e9glutition, le bol alimentaire est conduit jusqu\u2019\u00e0 l\u2019estomac. Du fait de sa faible contenance et de sa relative incapacit\u00e9 \u00e0 se dilater, il se \u201cvidange\u201d plusieurs fois au cours d\u2019un repas. Son fonctionnement est r\u00e9gulier et reste le m\u00eame, que l\u2019animal soit \u00e0 jeun ou nourri \u00e0 volont\u00e9. Il est organis\u00e9 en p\u00e9riodes de 2 heures dont les 4\/5 correspondent \u00e0 une puissante activit\u00e9 contractile qui permet le malaxage du bol alimentaire, son impr\u00e9gnation par les s\u00e9cr\u00e9tions gastriques et sa transformation en une sorte de soupe \u00e9paisse (le chyme) qui correspond \u00e0 un d\u00e9but de transformation chimique des compos\u00e9s. Une faible partie du contenu gastrique est expuls\u00e9e au travers du pylore lors de chaque contraction de la partie distale de l\u2019estomac. Elle parvient ainsi dans la partie moyenne du tube digestif.<\/p>\n

La partie moyenne du tube digestif<\/strong> du cheval <\/strong><\/h2>\n

Elle est form\u00e9e par l\u2019intestin gr\u00eale, o\u00f9 les s\u00e9cr\u00e9tions des glandes annexes sont d\u00e9vers\u00e9es et favorisent la poursuite de la transformation chimique des particules alimentaires. Ces s\u00e9cr\u00e9tions sont alcalines et permettent la neutralisation de l\u2019acidit\u00e9 du chyme gastrique. Les conditions sont alors optimales pour l\u2019activit\u00e9 des enzymes du suc pancr\u00e9atique (prot\u00e9ases, lipase, amylases), qui est surtout s\u00e9cr\u00e9t\u00e9 au moment des repas. Du fait de l\u2019absence de v\u00e9sicule biliaire chez le cheval, la bile n\u2019est pas stock\u00e9e, mais d\u00e9vers\u00e9e de fa\u00e7on continue. Elle permet la dispersion des graisses en tr\u00e8s fines gouttelettes qui peuvent alors \u00eatre \u201cattaqu\u00e9es\u201d par la lipase pancr\u00e9atique. Les prot\u00e9ines, les graisses et les sucres solubles sont bien dig\u00e9r\u00e9s par l\u2019intestin gr\u00eale du cheval. Les sucres insolubles \u201cpi\u00e9g\u00e9s\u201d dans les parois des fragments v\u00e9g\u00e9taux n\u2019y subissent pratiquement aucune transformation.<\/p>\n

Apr\u00e8s leur apparition dans la lumi\u00e8re intestinale, les nutriments qui r\u00e9sultent du \u201cd\u00e9montage enzymatique\u201d des particules alimentaires sont absorb\u00e9s par les cellules de la muqueuse, puis lib\u00e9r\u00e9s dans le sang et la lymphe pour \u00eatre distribu\u00e9s \u00e0 tout l\u2019organisme. Comme l\u2019estomac, l\u2019intestin gr\u00eale pr\u00e9sente un fonctionnement cyclique organis\u00e9 en p\u00e9riodes de 2 heures (que l\u2019animal soit nourri ou pas) dont les 4\/5 correspondent \u00e0 des activit\u00e9s contractiles successives de deux types : des contractions propag\u00e9es sur plusieurs dizaines de centim\u00e8tres qui assurent la progression du chyme intestinal vers l\u2019aval et des contractions localis\u00e9es qui isolent une partie du contenu intestinal et en assurent le brassage. Au niveau du duod\u00e9num, ces contractions localis\u00e9es apparaissent alors que l\u2019estomac est au repos et sont responsables du reflux d\u2019une partie du contenu duod\u00e9nal au travers du pylore vers la cavit\u00e9 gastrique. Ce reflux p\u00e9riodique explique les larges variations de pH gastrique (de 1,5 \u00e0 7,5) qui peuvent \u00eatre d\u00e9cel\u00e9es chez les \u00e9quid\u00e9s. Le transit des aliments est tr\u00e8s rapide (2 \u00e0 6 heures) dans l\u2019intestin gr\u00eale relativement court du cheval. La distribution de repas importants, surtout lorsqu\u2019ils sont riches en concentr\u00e9s, accro\u00eet cette tendance.<\/p>\n

La partie distale<\/strong> du tube digestif du cheval <\/strong><\/h2>\n

Les \u00e9l\u00e9ments non dig\u00e9r\u00e9s dans l\u2019intestin gr\u00eale parviennent ensuite dans la partie distale du tube digestif ou \u201cgros intestin\u201d. Elle est constitu\u00e9e par une suite d\u2019\u00e9normes \u201cpoches\u201d : le c\u00e6cum, le c\u00f4lon et le rectum. On estime le volume total du gros intestin \u00e0 140 1 chez le cheval, 70 1 chez l\u2019\u00e2ne et 30 1 chez le poney. C\u00e6cum et c\u00f4lon sont consid\u00e9rablement d\u00e9velopp\u00e9s chez les \u00e9quid\u00e9s. Ce grand volume coupl\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e (40 \u00b0C environ), ainsi qu\u2019\u00e0 la pr\u00e9sence de tr\u00e8s nombreux micro-organismes leur permet de jouer le r\u00f4le de v\u00e9ritables cuves \u00e0 fermentation. La plupart des sucres insolubles contenus dans les parois des particules v\u00e9g\u00e9tales subissent une attaque microbienne dans ces compartiments et sont ainsi transform\u00e9s en nutriments directement assimilables par l\u2019organisme. Ces ph\u00e9nom\u00e8nes sont facilit\u00e9s par le tr\u00e8s net ralentissement subi par le contenu intestinal dans le c\u00e6cum et le c\u00f4lon (temps de s\u00e9jour de 16 \u00e0 56 heures suivant le r\u00e9gime alimentaire).<\/p>\n

Le c\u00e6cum a une contenance de 30 \u00e0 40 1. D\u00e8s qu\u2019il est distendu sous l\u2019effet de la vidange de l\u2019intestin gr\u00eale, ses parois d\u00e9veloppent une activit\u00e9 contractile localis\u00e9e (2 \u00e0 5 phases de 3 \u00e0 6 minutes par heure) qui permet le brassage du contenu c\u00e6cal (c\u2019est le \u201csyst\u00e8me d\u2019agitation\u201d du fermenteur) et une activit\u00e9 contractile propag\u00e9e (environ 30 fois par heure) qui assure la progression du contenu c\u00e6cal vers le c\u00f4lon. Les particules solides s\u00e9journent en moyenne 4 \u00e0 8 heures dans le c\u00e6cum. \u00c0 leur sortie, ces \u00e9l\u00e9ments p\u00e9n\u00e8trent dans le c\u00f4lon qui comprend deux parties : le gros c\u00f4lon et le petit c\u00f4lon.<\/p>\n

Le gros c\u00f4lon est un r\u00e9servoir bossel\u00e9 allong\u00e9 d\u2019une capacit\u00e9 de 80 \u00e0 130 1. Les particules alimentaires y cheminent gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019existence d\u2019une activit\u00e9 contractile propag\u00e9e qui les dirige vers le petit c\u00f4lon, mais subissent \u00e9galement, au niveau de certaines zones, un ralentissement consid\u00e9rable d\u00fb \u00e0 une activit\u00e9 contractile propag\u00e9e de sens oppos\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9c\u00e9dente (activit\u00e9 r\u00e9trograde). Cette activit\u00e9 particuli\u00e8re permet le maintien pendant des dur\u00e9es tr\u00e8s longues des particules solides dans le gros c\u00f4lon (12 \u00e0 48 heures selon le r\u00e9gime alimentaire) qui permet aux micro-organismes de disposer d\u2019un temps suffisant pour les dig\u00e9rer efficacement. Le petit c\u00f4lon prolonge le gros c\u00f4lon en direction du rectum. Il est le si\u00e8ge d\u2019une importante activit\u00e9 contractile localis\u00e9e qui ralentit la progression des mati\u00e8res et facilite une r\u00e9absorption importante d\u2019eau. Cette d\u00e9shydratation du contenu facilite la fragmentation des mati\u00e8res f\u00e9cales et le moulage des crottins qui sont stock\u00e9s dans le rectum puis \u00e9limin\u00e9s \u00e0 la faveur de la d\u00e9f\u00e9cation. Elle correspond \u00e0 une contraction propag\u00e9e des parois du rectum avec rel\u00e2chement du sphincter anal. L\u2019\u00e9mission des f\u00e8ces est fr\u00e9quente chez les herbivores (10 \u00e0 24 fois par 24 heures).<\/p>\n

Si la compr\u00e9hension de l’appareil digestif permet de mieux envisager la question de l’alimentation, il est toujours important de consid\u00e9rer l’activit\u00e9 du cheval. Les besoins d’un cheval de loisir seront diff\u00e9rents des besoins en aliments du cheval de comp\u00e9tition<\/a>. Pour offrir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e \u00e0 votre cheval et r\u00e9pondre au mieux \u00e0 ses besoins nutritionnels, d\u00e9couvrez les produits de la marque Royal Horse !<\/a><\/p>\n

Pour en savoir plus\u00a0: digestion du cheval\u00a0<\/a><\/p>\n

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Lire la suite\u2026 from La digestion du cheval<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":23928,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[416],"tags":[],"class_list":["post-23925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa digestion du cheval - Royal Horse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez mieux comprendre la digestion du cheval ? 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